Где купить коптильню?
Коптильни бывают электрические (чаще применяются в домашних условиях) и угольные (идеальный вариант для дачи). Сразу отметим, что наиболее качественное копчение, и в результате отличные вкусовые качества, традиционно достигаются в угольной коптильне.
В качестве материала для ее изготовления лучшим вариантом является нержавеющая сталь. Встречаются коптильни из других материалов (жаропрочная сталь, чугун), однако они тяжелые и не такие долговечные как из нержавейки.
Приобретая коптильню, обратите внимание на несколько важных моментов:
1. Решетка для пищи должна быть отделена от топлива достаточно большим расстоянием.
2. Есть ли вентиляционные отверстия.
3. Насколько плотно прилегает крышка.
4. Если Вас интересует небольшая коптильня, убедитесь в том, что она оборудована поддоном.
Теперь Вам остается только выбрать коптильню из представленных вариантов в магазине belkacheli.com, и попробовать свои силы в приготовлении вкусных блюд.